Menu MPASI 4 Bintang ala Chef Mega Lestary
Juli 26, 2023 2023-07-26 6:46Menu MPASI 4 Bintang ala Chef Mega Lestary
Menu MPASI 4 Bintang ala Chef Mega Lestary
Menu 4 bintang adalah MPASI yang terdiri dari empat unsur gizi: karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan sayuran
Bahan :
- Karbohidrat 40 gr
- Beras putih yang sudah direndam 200 ml air
- Protein hewani 15gram ayam kampung cincang
- Protein nabati 3 iris tahu jepang
- Sayuran 10 gr wortel iris 5 gr pakchoy
- 1 Siung bawang putigh geprek
Cara Membuat :
a. Masak nasi beserta semua bahannya, sambil diaduk sesekali
b. Masak hingga wortel empuk dan nasi sudah jadi seperti bubur, lalu angkat
c. Jangan lupa angkat bawang putih. kemudian saring dengan saringan halus, dan sajikan
Cara Membuat kaldu ayam :
Bahan :
- 250 gram tulang ayam
- 50 gram dada ayam
- 50 gram wortel
- 25 gram bawang bombai
- 25gram seledri
- 2 batang daun bawang
- 1,5 liter air
Cara Pembuatan :
- Didihkan air untuk membersihkan darah dan tulang sebelum membuat kaldu
- Jika air sudah mendidih masukan tulang ayam lalu aduh masak hingga 5menit
- Tiriskan tulang ayam dan bilas dengan air dingin
- Potong potong semua sayuran dan dada ayam
- Masukan semua bahan ke dalam slow cooker lalu nyalakan
- Proses yang ideal adalah 4 jam untuk setelan tinggi atau 8 jam untuk setelan rendah
- Sering kaldu ayam, simpan pada tempatnya dan masukkan kedalam lemari pendingin
- Kaldu ayam siap dipakai